品牌形象策划(品牌策划是什么应该怎么做)

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品牌策划是什么应该怎么做
策划推广一个品牌,是依照这样一个流程进行的:
首先做好品牌形象的定位,并围绕这一定位做出品牌推广的策略规划,制订推广目标与计划,之后按照既定的计划目标实施,期间不断检验计划的合理性,并根据检验结果适时调整推广战术,直至达成推广策略的目标。
这是一个说起来简单,做起来却很复杂的过程。
其中,品牌定位是整个推广策略的核心,简单说,所谓品牌定位就是指研究解决“品牌将以何种特定的形象呈示给大众”这一根本性的问题。在解答这个问题时,必须要有深入准确的市场调研作为前提。
品牌定位的同时,还要进行策略定位,这是决定在将来品牌推广中采用何种竞争策略的问题,是整个推广策略的支点,需要具体细致地分析自身的核心竞争优势、竞争劣势、外部环境的威胁及市场机会,即所谓SWOT分析。根据这一分析确定自身的竞争地位,并采取与自身竞争地位相适应的竞争策略。
之后,围绕这些定位,确立策略实施目标,首先是远期目标,在此基础上确立中近期目标。
再后,根据中近期目标,制订实施计划,使之一步步地接近最终目标。这一计划不仅包括推广实施的时间与空间的安排,更要明确到不同实施阶段的具体目标达成手段,比如选用何种媒体、何种形式、突出何种关键诉求、诉求对象为谁、推广投资估算、实施效果评价与风险管控体系等等一系列技战术问题。
品牌营销策略案例及分析
分析就像“十月怀胎”,解决问题就象“一朝分娩”。分析就是解决问题。那么下面是我整理的品牌营销策略案例及分析,就随我一起去看看吧,希望能够有所帮助。
品牌营销策略案例及分析一:
烧饭饭:私人订“胃”能否卡“位”?
私人订制早已不是什么新鲜事,新鲜的是随着互联网技术的发展,生活应用App的市场逐渐深入和细分,现在一款名为烧饭饭的App已经可以为你的胃私人订味了!
下载这款名为烧饭饭的App,点击某位厨师的头像,可以看到他的详细信息,包括年龄、籍贯、擅长菜系、服务时间、服务范围以及之前服务过的顾客的评价。烧饭饭提供的服务分为ABC三个套餐,分别是四菜69元、六菜99元、八菜119元,这个费用不包括食材的费用,而是厨师上门的服务费。
烧饭饭从2014年12月5日上线以来,一个月内曾达到近2万人次的下载,目前日客单量在100单左右。虽有这样不错的日客单量,但是据了解,目前烧饭饭平台还处于“烧钱培育市场”的阶段。
怎样才能尽快明晰自己的盈利模式?如何才能快速打消市场疑虑增加用户基数?烧饭饭能否守好自己先行者的位置?
掌声?巴掌声?
随着O2O模式在不同行业践行,餐饮行业也出现了O2O模式的经济增长点。专业大厨私人订制化上门服务,这一创举无疑打开了餐饮行业新的扩展阵地。烧饭饭是上海首家厨师上门服务App软件,相同类型的App还有“好厨师”等。
这类厨房细分市场的App面世后就被不同的论调探讨着。一边是掌声一片,一边是巴掌声不绝。很多人认为请专业厨师上门服务这种以前只在电视里才能看见的让人羡慕的场景,现在只需手机App就能轻松搞定,在很大程度上实现了高规格服务的平民化。同时这类App也为一些“不饭族”解决了刚需问题,缓解了这部分人的生活压力和节奏,应该被推崇。但是有些人则不予赞成,认为这类App没有市场后续力,现在只是消费群体图新鲜的一时火爆。他们认为,对传统中国家庭而言,厨房是一个非常私人化的地方,贸然把全家的食品安全交给别人,不是很多家庭能够接受的,并且,让一个陌生人来家里做饭,人身安全怎么保证?还有很多我们没有考虑到的隐患,当这些发生时该如何解决?
无论什么事物都会遵循达尔文的“优胜劣汰”定理,究竟烧饭饭要如何留下呢?
“胃”在哪,“位”在哪!
从目前市场上这类App发布区域,可以知道前其市场只存在于经济发展高规格的一线城市。所以在接下来的战役阵地选择上,就要果断放弃三、四线城市,重点发展几个一线城市,如北上广深等。
这类App最初的目标人群是“80后”“90后”,但是在市场检验时,从平台的使用者成分来分析,真正需要私人厨师上门服务的却是中高端收入、更加注重生活品质的家庭用户。我们可以把烧饭饭类的目标用户大致分为三大类。
应急的胃:从生活理念来说,现如今手机App已经成为很多年轻群体解决生活难题的主要帮手。这些人已经习惯了用新科技来为自己服务;从消费理念来看,年轻群体接受新鲜事物的能力强,也愿意支付合理的价钱来换取相应的服务;从需求角度出发,年轻白领因为工作压力大没精力、工作单位远没时间、不会做饭、外出就餐不安全等问题,也渴求有个新的消费模式来解决这些矛盾,烧饭饭App的出现,很好地符合其心理需求,所以更为愿意接受并使用。
高贵的胃:这类人群收入水平和消费水平成正比,属于高端人群。他们有很强的消费能力,也有很强的带动消费能力。虽然有些本身就有家庭厨师或是家政人员来负责饮食,但是烧饭饭平台上的厨师都是专业的厨师,其中不乏锦江、凯宾斯基等大型酒店的厨师,有望湘园这样中等规模饭店的厨师,也有一些普通小饭店的厨师,甚至还有民间的烹饪达人。使用专业的大厨也符合这些高端人群追求高品质生活的理念。
温情的胃:在最初的人群定位中,因为考虑中老年人对新事物的接受能力不强等因素,没有把其作为主要的目标人群。但在实践中发现,中老年的消费能力也是不错的。影响他们的主要因素还是价格。在烧饭饭平台上的套餐价为四菜69元、六菜99元、八菜119元,这比去酒店用餐的价格低得多。还有一点很重要,中老年人群普遍有一种家庭情怀,更希望在家聚会。这正是烧饭饭提供上门厨师服务的好契机。所以这类群体也是平台的主要发展目标。
“卫”在哪,“位”在哪!
护卫人身与食品安全,建立信任机制
在外就餐,食品安全问题一直是社会焦点问题,现在烧饭饭厨师上门很好地解决了这些问题,可又衍生出其他安全问题,如,上门的厨师是否经过认证和备案?会不会对户主产生人身安全问题?由厨师代买材料会不会出现食物原料质量问题和经济问题?这是很多观望用户的最大疑虑,所以,解决信任安全问题是当务之急。
烧饭饭目前有约200个兼职厨师,都是通过网络招聘上岗的。烧饭饭的厨师必须提交真实的身份证,但这是绝对不够的,所以建议也像实体餐厅那样,任职厨师必须持有上岗证、健康证、技术等级证等相关证件。另外,平台还需建立统一的审查和反馈机制,与公安部门联动,保证每一个信息的可靠性和真实性。
守卫食物第一制作现场,形成最优价格机制
目前在烧饭饭平台上提供的服务分为ABC三个套餐,分别是四菜69元、六菜99元、八菜119元,这个费用并不包括食材的费用,而是厨师上门的服务费。虽然这相对于外出就餐的费用标准来说是偏低的,但是消费者外出就餐不是常态,如果把上门服务作为常态的服务来看,它的费用标准还是较为高昂的。要想形成更有竞争的价格体系,就得建立市场联运机制,形成一条龙服务。
也就是说,从预订、选材、购买到制作的一条龙全由平台来完成。平台除了现在的厨师推荐,还可以和其他生产厂家形成合作联运机制。烧饭饭除了与现在的绵绵生活合作外,还可以选择与与其他服务平台合作,从各个环节来引导消费者进行更为合理的消费模式选择。有了强大的行销联运平台,可以互相引流。另外,平台可以对这些资源进行统一的调配和运用,降低用户的使用成本,形成自己的价格机制,增强竞争力。
捍卫平台最佳模式,打造统一且唯一的管理机制
“私人厨师”的App目前在餐饮行业属于较为新颖的商业模式,它的服务标准化体系的建立目前还是短板。为了良性发展,烧饭饭要加紧服务标准化体系的建立,而这其中的核心就是平台对厨师、资源、服务的绝对统一管理权。
首先,平台要建立统一的人员管理机制。“私人厨师”平台的核心竞争就是厨师的服务。所以要对厨师上门服务包括进门礼仪、服务过程、经济机制进行严格统一的培训,建立专业、高效、细节完美的服务品牌形象。
其次,建立采购渠道统一管理体系。不管是厨师代买食材还是消费者自己买食材,都可以在平台上根据自己的地理位置选择有资质的供应商购买。建议这些商家发放平台统一研发的会员卡,可以积分也可以充值,这样不仅可以刺激多次消费,增加消费黏度,同时也便于平台对于采购渠道统一管理,完善食品安全保障。当然,这要符合消费者个人意愿。
再次,平台可以建立全新营养指导系统。普通消费者对于食物的营养价值没有充分的认知,而平台上的专业厨师对于食物的搭配和营养有充分的认识,这就可以形成平台的新业务——专业的营养餐指导平台,针对追求高品质生活的人群和中老年人群来扩展业务。
最后,平台要建立统一监管机制。烧饭饭是一个线下操作为主的软件平台,很可能会形成厨师和客户熟悉之后,客户就不通过平台预订而是私自联系厨师的情况。所以平台可以建立一个统一监管机制,一旦发现私自接单,就要对厨师做出相应的处罚。通过这样统一的监管机制来发挥平台最大的作用。
“味”在哪,“位”在哪!
作为一个提供餐饮服务软件,食物的味道应该是最重要的。这就进一步说明了好的厨师对于平台的重要性。
目前烧饭饭还处于“烧钱”培育市场的阶段。据了解,目前上门做菜的收费会全额给厨师,并不从中抽成,而且还会额外给厨师一些补贴,也就是平台给到厨师的钱会比用户付给平台的钱还要多。
数据统计和用户反馈来看,有相当高比例的用户首次体验感觉相当不错,不仅菜做得好,服务也相当到位,界限也把握相当好,自带饮水杯,不吃客户任何东西。
更牛的是,当不少用户尝试着直接跟厨师联系邀请上门并把相关费用直接给到厨师本人时,绝大部分不是被厨师委婉拒绝了,就是被厨师明确地告知:“您还是和平台联系吧。你们付给我的每单费用还不如平台付给我们的多呢,而且平台还可以保证我们的接单量……”
正是在这种严格的机制和利益及标准的三重标准下,烧饭饭的口碑力相当强,小区和朋友圈推荐的业务几乎占到三分之一。
当然,平台模式的核心是先跑量培养用户习惯,平台搭起来做大做强,再考虑盈利模式,不与厨师和用户争利。模式是理想的,但要如何在最短时间内把平台做大做强?这也许是烧饭饭们比较纠结和痛苦的地方。烧钱的模式如何持续?除非有强大的资本后台来供挥霍,快速成为细分市场第一,否则,先驱很可能就成为先烈。
如何才能制定出最有效的作战策略,快速找到用户市场并做好对手快攻和猛攻的应对,这是烧饭饭们面临的难题之一。
而过程中如何始终如一地保持最体贴的服务,如何体系化地完善服务标准,以及如何持续赢得用户的口碑,在圈地的同时还必须解决好养马的问题,否则先行者的位置很容易就拱手让人了。
烧饭饭,一个烧饭的,是把自己不小心烧死了还是能烧出一片红火的新天地呢?市场才是最有分量的发言者。
品牌营销策略案例及分析二:
君乐宝在下一盘好棋
猴年春节,国内首个“孝道综艺”节目《旋风孝子》在湖南卫视热播。君乐宝开啡尔酸奶作为近两年常温高端酸奶领域最具成长性的代表品牌,不仅成为《旋风孝子》第一合作伙伴,并与参与节目的当红明星“教主”黄晓明签署合作代言协议,伴随节目的热播备受关注。黄晓明、开啡尔、湖南卫视三者携手推“孝”,共同在春节为观众奉上一场合家共享、养身暖心的快乐盛宴,营造一种开心过年,带爱回家的温馨氛围。
三大“现象级”元素聚变
据悉,《旋风孝子》是湖南卫视携手国际知名金牌制作人打造的原创综艺节目,节目以中华传统“孝”文化为核心,呈现6位明星的“父母赡养记”,是2016年湖南卫视倾力打造的现象级综艺节目。当红“一哥”黄晓明作为6位节目嘉宾中的头号大咖,携母加盟《旋风孝子》,不仅令节目未播先热,也为其代言产品、节目第一合作伙伴开啡尔带来了新一轮的市场关注。
从冠名《中国成语大会》,弘扬中国传统文化,到独家赞助中国首部关注儿童性格养成的动画片《小小鲁班》,关爱儿童健康成长,再到成为《旋风孝子》第一合作伙伴,全国知名乳业品牌君乐宝始终在品牌传播中延续着传统的尊老爱幼传统与爱的温情,这种温情与君乐宝“至诚、至善、至爱”的企业理念极其吻合,将君乐宝创“心”营销阐释得淋漓尽致。随着当代老龄化趋势和家庭亲情的需求越发凸显,君乐宝再度出击,借助《旋风孝子》的强势登陆与代言人黄晓明的号召力,倡导回归传统价值的家庭关爱。
“一个是现象级的创新酸奶产品,一个是现象级的原创孝道综艺,一个是现象级的当红‘一哥’,三方的首度合作令人期待。”业内人士指出,开啡尔常温酸奶、湖南卫视《旋风孝子》和“教主”黄晓明三方合力在年末团圆季出招,势必引发新一轮的关注热潮。
开啡尔携手黄晓明 倡导暖心孝道
君乐宝乳业副总裁陈君透露,之所以倾力支持《旋风孝子》,一方面是对企业长久以来坚持弘扬传统文化的贯彻,另一方面也是进一步加强与其新晋代言人黄晓明的深度合作,借力向外界展示君乐宝这一老牌乳业越来越年轻化的品牌形象转变,巩固开啡尔酸奶在消费者心中高端、健康的轻奢产品形象。
“开啡尔作为一款高端常温酸奶,能够满足不同季节、不同人群对酸奶产品的需求,特别适合冬天给不愿冷食的父母补充营养。” 陈君介绍,开啡尔是国内首款由8种益生菌构成的kefir菌群发酵而成的常温酸奶,富含3.0g优质乳蛋白,不添加防腐剂,奶香浓郁,柔滑醇厚,可在常温下存储150天,在寒冷冬日也可随时畅饮。产品上市以来已先后摘得SIAL(国际食品展览会)国际创新大奖、妇儿博览会优秀产品等多项大奖。
“在寒冷的冬日和团圆的季节,给父母一包开啡尔,陪TA一起看黄晓明加盟的《旋风孝子》,也是一种暖心孝道的方式。开啡尔倡导,陪伴就是对父母最好的爱和滋养。”陈君表示。
企业形象策划失败的案例
有以下几个形象策划失败的案例:
1.“万家乐”之忧
万家乐公司进行品牌出租的最初目的,也许是寻求产业领域的快速扩张和业绩回报,寻求新的品牌价值延伸。然而,为了能在短时间内获利,改善其盈利状况,万家乐公司采用的是简单的品牌授权,且对品牌出租的回报承诺缺少客观的市场评估和有效的品牌风险管理,尤其是对被授权企业抵御风险的能力估计过高。同时,只注重结果而缺乏过程监控,使万家乐对授权企业的生产和销售失去控制,从而埋下风险隐患。
2.“乐华”易帜
乐华集团进军每个领域时几乎毫无例外地选择了价格武器,依靠低价格来敲开门槛。在彩电、空调市场,乐华凭此一战成名,成为人见人怕的“敢死队”。可是,价格战从长远看是饮鸠止渴,虽然很快打开了市场,但最终也伤害了乐华自己。
3.“小鸭”折翅
1999年对小鸭集团来说是一个转折点,这一年小鸭集团走进资本市场,然后利用所募资金开始了大规模的扩张与购并。从洗衣机到热水器、冰柜、空调、灶具,从家用电器到ERP、电子商务、纳米材料,小鸭集团的视野越来越广阔,开始大范围、多元化地发展,一度投入数亿元巨资,并购了与主业非相关资产,导致大量现金固化,多年难以消化。结果,在市场严重供大于求的情况下,小鸭集团背上了盲目、快速多元化的沉重包袱,终于被压成了“病鸭”。
4.“香雪海”合资之鉴
合资并不是中国企业的灵丹妙药,也不是企业发展的惟一出路;适合别人的不一定适合自己,发展应该走最适合自己的道路。
5.“商务通”不轻松
商务通创造了巨大的成功,它所采用的模式,比如渠道、广告、产品的实用风格等也都因此被奉若神明……但那些曾经有效的做法在无意中成为恒基伟业公司决策者潜意识中的一部分,并影响了后来的思维和决策模式。对以往模式的过分迷恋,使“商务通”付出了沉重的代价。
6.“三九”迷途
三九集团以“999胃泰”起家,提起“999”,消费者潜意识里首先联想起“999胃泰”。后来,“999”延伸到啤酒,不知道消费者在饮“999冰啤”的时候,会不会感觉有药味。
7.“哈慈”退隐
在总结哈慈的成功经验时,郭立文认为:哈慈靠的是“好产品、好策划、好队伍”。而实际上,哈慈的营销模式并不是一个完美的体系,它只是在营销的部分环节上出彩,在其他环节上却非常薄弱。
8.“金嗓子”明星广告反思
广告代言人的选择是一个很重要的问题,其中所涉及到的因素也很多,但代言人与产品属性相关是最基本的一个原则。金嗓子公司选用罗纳尔多作代言人,“金嗓子喉宝”为咽喉用药,罗纳尔多是足球明星,足球用脑、用脚,但就是不用口,与咽喉何干?
9.“同仁堂”如何应对危机?
我们也许还记得“三株”的故事,同样是因为产品的不良反应引起患者的起诉,由于处理不当,最后“三株”虽然打赢了官司,却输掉了市场,成为营销史上的反面教材。
10.“红桃K”褪色
红桃K集团的农村战略基本接近尾声,农村市场也日趋饱和,而由于品牌形象传播方面的低档次感,城市市场一直是红桃K的软肋。2000年初,红桃K开始进行城市市场的探索,但城市不比农村,在这里,红桃K遇到了“血尔”等竞争对手的强劲挑战。
11.“美厨”退席
自进入中国市场以来,外籍人士主政的美厨食品有限公司一直没有解决好产品、销售、成本、投资决策等方面的“水土不服”问题,这是导致美厨公司破产的根本原因之一。
12.“荣华鸡”斗败
自洋快餐进入国门以来,中式快餐与洋快餐的较量就从未停止过,但总体说来,中式快餐始终未能对洋快餐的市场份额形成有效的冲击。中国作为一个烹饪大国,有着几千年美食文化的传统,而且中式快餐能为当地百姓提供更符合大多数消费者饮食习惯的食品和服务,本应该在市场竞争中占据上风。可十几年来,洋快餐稳扎稳打,占据了快餐业越来越多的市场份额。而我们却屡屡以失败告终,这是为什么?
13.“红高粱”夭折
当年“红高粱”在全国走红,是因为紧紧抓住了市场机会:挑战“麦当劳”。创始人敏锐地捕捉到了当时中国民族主义在企业和社会领域的复兴,利用这种情绪制造了一个大大的新闻热点。“叫板麦当劳”并不是红高粱已具备了去叫板的实力和功夫,而是红高粱需要用这个卖点来提高自己的知名度。实际上,人们所熟知的“红高粱”是不存在的。
14.“旭日升”陨落
旭日升反复咏诵的广告词“旭日升,冰茶;冰茶,旭日升”,使旭日升品牌与冰茶完全等同,这虽然有利于树立产品的专业化形象,但同时也制约了将来产品线的延伸。在旭日升集团推出了红茶和乌龙茶等产品后,原来强调式的宣传此时变成了产品开发的局限。
15.“健力宝”失身
销售渠道决定着消费者能否顺利地购买到产品。渠道不畅,产品在销售终端铺开率不高,那么即使广告做得再好也是徒劳。健力宝成长初期,依赖的是传统渠道--遍及全国的国有糖酒公司和供销社系统……然而,20世纪90年代中期以来,中国商业的渠道格局大变,面对这种变化,健力宝老态毕现,应变乏力。
16.“傻子”真傻
长年的内部争斗,使得傻子瓜子集团一直无法专心于市场经营,“傻子”、“傻王”、“年氏”等同胞兄弟间的“自煎”更让“傻子”品牌受到重创,“傻子”瓜子的市场地位一落千丈。而“洽洽”、“正林”等新生品牌后来居上,把伤痕累累的“傻子”远远地甩在了身后。
17.“冠生园”危机
各地冠生园在受牵累时反击动作很快,态度也很明确,但对这次危机公关涉及到三个主要问题:如何有效地化解消费者的震惊、怀疑和绝望心理?如何有效地重塑消费信心?如何有效地建立品牌识别、品牌信赖感和品牌忠诚度?这些问题都没有有效地加以解决,结果市场颓势一发不可收拾。
18.“杜康”何以解忧
作为杜康酒的生产者,他们一方面要应付其他品牌的竞争;另一方面也不得不面对一个现实问题:三家杜康,自己搅局--一家杜康进入一个市场取得了上升的销售势头,马上会有其他两家杜康跟进,市场很快演变为“杜康之战”。
19.“春都”沦陷
产品的质量是企业的生命线,然而“春都”为了在价格竞争中取胜,竟然用降低产品质量的办法来降低生产成本,含肉量一度从85%降到15%,以致春都集团职工把自己生产的火腿肠戏称为“面棍”。春都集团很快为此付出了惨重代价,销量直线下滑,市场占有率迅速萎缩。
20.“百信”神话破灭
百信低层次的家族管理模式是企业崩溃的一个重要原因。百信的财务由文化水平很低的李妻掌管,由于缺乏科学的资金运作,造成货物大量积压。替李忠文打理全国各地几十家店铺的大多是他的亲戚朋友。这些亲戚朋友乘其一时分身乏术,公然地、大规模地损公肥私、化公为私,使企业利益受到极大损害。
21.“百龙”断魂
几年后,百龙公司老总说了这样一段话:“耍小聪明、一拍脑门一个主意、不择手段找机会的时代已经过去。如果一个人从事的是一个投机的事业,便不具备长远立足的资本;如果一个人总是用一种投机的心态选择事业,他将永远长不大;如果一个人总想愚弄别人乃至愚弄天下,他最终也必将被深深地愚弄”。
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22.“活力28”活力不再
根据集团的销售政策,活力28集团的销售人员只负责售货,不负责贷款回收,无论账到与否都照拿提成,于是出现了广告强势下的产品大量出货(但仅仅是到达批发商的仓库,大部分并没有到达消费者的手中)。到了年底,集团清欠小组一摸底,才发现呆账、死账遍布全国各地。到1996年,活力28已经严重缺乏流动资金,运转出现困难。
23.“My8848”为何不发?
My8848最大的失误是没有有效利用电子商务网站吸引到大量用户的注意力,从而未带来新的盈利增长点。电子商务公司供货商建立信誉时比传统商场更为困难。如果想使渠道稳定,建立信誉的惟一方法是在合作初期保持结款的顺利。因为一旦资金紧张,供货商的账期会立即缩紧。这些问题都在My8848资金难以到位后瞬时显现出漏洞,并且最终难以弥补。
如何打造独特品牌形象吸引消费者
品牌形象往往是消费者对于一个品牌的印象以及联想的集合体,通过品牌表现出来的特征,反映了品牌在消费者记忆中的图像以及品牌的实力与本质,品牌ip形象包括品名、品牌故事、包装、图案广告设计等。
那怎样打造独特的品牌形象吸引消费者呢?
我们来看一下比较成功品牌形象的案例吧。
1、可口可乐
可口可乐一直都是以红色为主色调,它的标志设计也十分简洁明了,十分具有识别性,加上通过广告、营销等传播,品牌形象已经深入人心。
2、Nike耐克
Nike同样有着简洁的标志logo设计,简单的钩子设计让人一看就知道是Nike品牌。Nike的品牌形象是运动、自由与勇气,继而在全球市场上赢得巨大成功。
我们可以从上面成功的品牌形象案例可以得出结论:
简单的标志设计是深入消费者心中的第一步,其次就是要有品牌故事内容,要懂营销,懂公关,每一个环节缺一不可,因此企业要打造独特品牌形象,是一个比较漫长的过程,需要不断探索和建立自己的策略。
产品品牌营销策略案例分析
“不入虎穴,焉得虎子”,要想了解事物的真相,就必须深入实际,进行分析研究。那么下面是我整理的产品品牌营销策略案例分析相关资料,希望对您有所帮助。
产品品牌营销策略案例分析一水果营行:烧钱催不熟生鲜电商
自2014年10月开设第一家门店,仅一年多,号称要做“水果业内的阿里巴巴”的水果营行就在全国20余个一、二线城市,开设了300多家实体店。然而在2015年12月,几乎一夜之间,这个迅速膨胀的水果王国轰然倒塌,广州、深圳、东莞、杭州、南昌等城市的门店大量关门,12月16日,水果营行CEO易德更被警方带走……
水果营行,成为O2O死亡名单里的最新登陆者?它的破灭是否预示着生鲜电商走向颓败?或许,结论恰恰相反。
逆向O2O:
理念正确下光鲜的坏水果
在水果营行的泡沫破灭中,大量的舆论将关注点投放在它的融资模式——“合伙人众筹”和“会员预付卡”。
尤其是前者,据水果营行一份单店投资协议样本显示,直营店投资人为公司有限合伙人,不参与门店经营、不拥有门店股份,只参与分红。直营店投资人自完款第45天起,将获得每月销售额10%的回报,直到取得投入本金的2倍为止。同时还获得投资额10%的原始股权的长期收益。而媒体亦测算,按照水果营行宣称的单店月销售额50万元计算,众筹参与者的年化投资回报率将高达30%左右。而通常认知下,年化收益率超过10%的产品风险已然极高。
但这并不属于本文所要讨论的重点,因为由始至终,水果营行所打造的生鲜电商模式,都如同刘伯温那篇《卖柑者言》所寓意的那样,金玉其外,败絮其中。
从理论上来说,水果营行提出的专注线下服务,将人才配置和质量管控放在第一位,夯实基础后再进军线上的路数,是当下许多浮在网络之上、过度依靠网购模式而缺少实体店推进的生鲜电商所缺失的。但在实际运作过程中,这仅仅是一个正确的理念,没有切合到地面经营理念之上。
反之,从它的许多专注线下的行动中,可以为生鲜电商以及其他生活化服务O2O提供反面参考。
远离社区的专卖店不叫小业态
在水果营行2015年11月对外发的一篇软文中,可以看到这样的词句:“7-11、全家等便利店,竞相跑马圈地以便利店、专卖店为主的小型社区零售店,组成小业态 商业模式 ,大有取代大型商超的态势。毫无疑问,水果营行赶上了小业态商业崛起的时代大势。”
显然,水果营行把自己的线下门店定位为小业态。而媒体披露其“门店选的都是城市黄金地段,租金较高,还要支付工资,不可能达到高利润,有时还会亏损”。这种布局黄金地段的思维,与当下立足社区的小业态模式并不相符,反而颇为接近早年的专卖店形态。抛去其或有意为之,以彰显实力雄厚,好招揽合伙人的可能不说,这样的开店方案,历来均是电商实体店或O2O门店所摒弃的。
理由很简单,无论何种电商形态,均是以最大化的扁平 渠道 、降低运营成本为赢利之源,而位于闹市的门店则加大了这些成本,更直接处于商超商圈的辐射范围内,极不利于竞争和拓展。
更为致命的是概念的混淆导致的运营理念的错乱。在水果营行的早前报道中,其总不忘提及“通过线上下单、门店配送,辐射单店周边3公里范围,实现1小时内极速送货上门,解决水果配送最后一公里的难题”。
然而这一“互联网+小业态”的运营模式,在当下的社区O2O门店试点中,也不可避免地遭遇到运营费用昂贵、社区需求挖掘不足的难题。早前耗资10亿元、依托顺丰强大的物流体系和财力布局社区的“嘿客”亦难以为继,而开设在闹市、按水果营行早前介绍开店成本动辄百万元的线下体验店,若真只按运营思路辐射3公里范围,其收回成本的难度将高出太多。
何况,它还只卖水果……
生鲜电商先从爆款玩起
在水果营行众多的正面、负面消息中,有一个信息一直很缺位,即水果营行的水果到底有怎样的优势。
或许造成这一困扰的理由更奇葩,一直号称是生鲜电商的水果营行根本就连一个像样的电子商务平台都不存在。直到2015年下半年,水果营行在对外宣传中,依然还在说“待电商系统完善后……”。
一个线上平台徒有其表的生鲜电商,其线下的门店只能也只有各自为战。所谓逆向O2O,最终走向了传统的水果加盟店模式,只不过是披上了一件“互联网+”的皇帝新衣而已。生鲜电商,其实不是单行线,而是线上线下同步发展,就像一个跷跷板,轻了哪头,都会接不上地气。
但这并非解除生鲜电商迷局的关键。至关重要的是,走线下体验店的水果营行并没有和周围商超中的水果柜台有太多的区别。
这都不是早前舆论批判的水果营行不懂水果经营之道,损耗大、价格高、标准化难所能概括的,尽管这是许多生鲜电商创业者不可避免触碰到的问题。但核心竞争力的缺失则是更加致命的。
“我必须知道,我为何非要选择在你这里购买水果?”对于消费者而言,这个疑问句式里的“水果”二字可以换成其他任意商品种类。但对于生鲜电商而言,仅仅一句“相较于销售低端水果的菜市场和中低端水果的商超,生鲜电商主要销售特色、中高端水果”这样模糊的定位并不足以解惑。
之前多个生鲜电商用行动来解答了这个问题,尤其是水果这种消费者更乐意于眼见为实的商品,在线下体验店辐射力度不足的大背景下,成功崛起的生鲜电商平台往往都以爆款为强化消费者体验的突破口。
如顺丰、京东、天天果园和本来生活等电商在2013年打得火热并延续到2015年的海外直采车厘子大战,对此,天猫电商平台喵鲜生负责人乐觉就曾表示,生鲜电商花精力去推1―2款主打商品,是从带来关注度的角度考虑,基于价格和体验度,消费者会主动传播,就能为网站带来新的用户。
更重要的是,这可以弥补线下体验店不足的缺陷,“奇葩”的水果会更容易形成消费者的购物黏性。由此,再将口碑拓展到其他常见品类之上,逆转消费者“眼见为实”的习惯。
烧钱扩大规模不一定能增强黏性
在整个O2O死亡名单中,一个普适性的死亡规律就是烧钱烧到资金链断裂,而烧钱的主要流向均在盲目扩大规模,意图以规模覆盖足够多人群来获得黏性和长尾。
在水果营行案例中,一年内扩展出300家实体店,覆盖20余个城市,并计划在未来3年开设1万家实体店。如此强度的店面扩张,必然带来人员储备、运营模式上的不适应。须知,知名水果连锁百果园,从2002年起,用了8年时间仅开出了100家门店。之后又用5年时间,才将规模提升到1000家门店。
即便是在“互联网+”的极限扩张下,指数级增长的实质,也须完成从0到1的蜕变,或言先种好试验田,才能将成熟的模板进行复制,实现从1到N。
一个产品特色不足的生鲜电商或O2O,最终会滑向另一面,即再次通过烧钱的方式,用补贴和特价来吸引消费者“贪便宜”的心态,从而塑造虚假的黏性。而在水果营行身上,各种“会员预付卡”真正对消费者的吸引力,也就在于“充1000送300”,甚至“充5000送3000”的优惠力度上。若运营状况正常,这类促销本无可厚非,但一旦本身就是强行在亏本赚吆喝,这样的预付卡除了吸纳资金这一个用处外,更会因为一个店面的崩塌,而形成银行式的挤兑风潮。这一幕,在水果营行落幕时,已然得到了证实。
一个忽略了消费者,没有真正买方市场想法,只是描述了一个好听的 故事 ,却无法和周边的商超、菜场的水果摊点形成差异化竞争格局的生鲜电商,其不败也难。
此外,还有几点教训值得一点:
一是生鲜电商和O2O依然要用轻姿态来扁平化渠道。如在线上红火的本来生活网,目前进军线下的生活O2O项目“本来便利”就是采取和当地水果店合作,而非重新建店。而更多的生鲜电商要突围,或可采取一个城市一个中心体验店+若干合作自提点的方式,实现有效扩散和覆盖。最终的客流入口,依然是在线上,而非体验店。
二是使用线上平台建立大数据体系,至少做到能够预测某一城市对某一品类水果的预期。这样的大数据分析,才可以将电子商务所拓展出来的超长尾巴,变成一个核心数据源,可以确保发往某个城市的水果,不至于过少或过多,徒增损耗或难以满足需求。这才是区别于各自为战式的传统水果店的关键。
三是不断地差异化自己的特点。生鲜电商要成功,其实就应该按照电商的模式,用商品的长尾来满足长尾末端的用户需求,人有我有不是特色,人无我有哪怕只是一个人有需求才能成功。当然,越特色、越稀缺、越小众的水果卖得贵点,将预订、众筹等互联网模块落在消费者层面上,而非融资层面上,意义更大。
产品品牌营销策略案例分析二新日领跑世界的秘密
德鲁克说过,企业有且只有两项基本职能,就是营销和创新,这也是新日电动车多年来领跑世界的秘密。简单的道理谁都懂,可并非人人都会做,我们来看一下对于这两项职能,新日具体是怎么做的。
开放流程和心态,
创新不能闭门造车
无论是德国的“工业4.0”、美国的“再工业化”,还是中国提出的“中国制造2025”,其指导思想都是一样的,就是从“制造”向“智造”的工业化升级。
作为身处制造业一线的企业,新日对于这轮变革风潮早就捕捉到了。在2013年,新日电动车就率先研发出了行业第一辆智能电动车。随后,新日电动车便一发不可收,在电动车智能化上不断取得突破性进展。2014年,新日电动车创建了业内首个智能化生态供应链系统,同时还将智能电动车推进至“智能3.0”阶段。2015年,新日自主研发的新一代智能电动车MIKU再次颠覆了人们对智能电动车的认识,运用了一键检测、电量精算、远程控车、紧急救援等多达20项全球顶尖的智能技术,一举夺下中国工业设计领域的最高奖项之一——“太湖奖”特等奖。
谁都知道创新是企业建立起竞争区隔和相对优势的唯一途径,可如何创新?产品创新的方向在哪里?对于这个问题,当下越来越多的中国制造企业却陷入了迷茫。我们看到太多这样的案例,比如李宁、美特斯邦威、娃哈哈等企业,为了适应新的市场消费群体的需求,抛弃了原来的定位,产品也不断推陈出新,可结果却是“热脸贴上冷屁股”,消费者根本不买账,问题出在哪里?
他们最大的问题就是“自说自话、闭门造车”,心态还不够开放。相比之下, 新日电动车的做法就很值得借鉴。新日电动车在产品研发上的开放性表现在三个方面:
1.广泛与国内、国际高校和科研院所开展产学研合作。比如与美国麻省理工学院(MIT)、荷兰阿姆斯特丹卡弗研究所以及来自以色列、日本的顶尖研发机构和企业的技术合作,还直接从国外引进优秀人才,例如以前就职于日本雅马哈公司的资深工程技术专家高田,便是新日引入的“外援”之一。
2.不局限于一般技术研究,进入基础研究领域。比如与麻省理工学院(MIT)美国工程院院士吉姆领衔的团队一起研发的磁通切换电机,这种融合最新科技的电机一旦面世投产,将可能带来电动车电机的一场革命。
3.向目标用户开放研发、生产的全过程,让他们直接参与进来。都知道小米的成功来源于“参与感”,可真正做到的企业很少,制造企业中则更少。上文提到的获得“太湖奖”特等奖的新日MIKU就是由一群来自江南大学的“90后”学生设计的。据了解,为了鼓励更多“90后”加入创新的行列,新日电动车设立了开放的电动车设计平台,每年有百余名高校学子与新日电动车研发人员和工业设计人员展开深度交流、融合,每年设计的新车型达数十款。
创新是建立在充分了解用户需求的基础上的,而充分了解用户需求的最佳方式就是让用户亲身参与其中。
营销娱乐化,
拉近与用户之间的距离
除了产品上的创新,新日营销上的大胆突破也引人注目。在2015年12月17日第十三届中国营销盛典上,新日MIKU“晶彩”系列产品一举斩获“年度最佳产品营销创新奖”,大会给出的获奖理由是:新日电动车全新MIKU“晶彩”系列产品,打破了传统电动车产品给人的固有印象,在营销方面积极地贴近消费者,与《爸爸去哪儿》《最强大脑》等卫视王牌节目强强联手;出席金鸡电影节,电动车“走”上红毯;邀请黄晓明成为品牌全新代言人……一系列举措让新日电动车的品牌形象大幅度提升,使消费者真正记住了新日电动车。
“进军时尚界”是新日2015年贯穿全年的一个营销主题,尤其是在第24届金鸡百花电影节上的“红毯秀”,赢得了广大明星及媒体的关注,为新日MIKU“晶彩”系列产品赢得了足够的曝光和支持率。据统计,短短一周时间,新日MIKU晶彩系列产品即登上了新浪、凤凰、网易、搜狐等几大主流门户网站,报道、转发的媒体达50多家,曝光人次超过1000万,评论数超过2000条,转发量超过1万次,仅百度相关搜索就达8000多条。
当然,新日迈向时尚界的脚步远不止这些:2015年年初,新日MIKU与众多艺术圈、娱乐圈、模特圈、设计界一线大咖同时亮相“2014网易时尚年度跨界大赏”;2015年5月,在《快乐大本营》录制现场,新日小龟王——风雅19代化身为颜值爆表的鲜肉杨洋的坐骑,当红导演徐峥骑电动车夜行,颠覆了传统的冠名模式,成功闯进“80后”“90后”的视野;同年,新日科技时尚中心揭幕成立,成为行业唯一的国际级专业科技时尚制造基地,并斥资2000万元打造最强时尚产品顾问团,由国际殿堂级著名造型师李云涛、中国新锐时装设计师刘璐、新生代时尚T台女王游天翼等担任顾问,为产品注入了时尚、年轻的基因。
新日新闻发言人、总裁办主任陈开亚说,对于未来的商业世界, 财经 作家吴晓波曾 总结 了四大趋势,其中之一就是“一切消费都将娱乐化”,那么,站在企业营销的角度,也必须顺应这股潮流,新日的时尚跨界便是践行营销娱乐化的一种演绎。
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品牌形象论的成功案例
成功的典型案例是大家熟知的万宝路(Marlboro)和可口可乐品牌形象。万宝路一度曾是带有明显女性诉求的过滤嘴香烟。自1950年代中期开始,万宝路香烟开始和“牛仔”、“骏马”、“草原”的形象结合在一起,从而,万宝路的世界逐步扩大,获得了前所未有的成功。万宝路的粗犷豪迈的形象从此深入世人之心。美国的快餐品牌麦当劳和肯德基也分别以麦当劳叔叔和肯德基上校的形象来体现品牌特点,输入民族性格的符码。
求一个有故事的服装品牌案例
1、Gucci的品牌案例
Gucci作为经典及优质的意大利品牌,已显赫全球七十多年。在过去数十年间, Gucci由家族产业演变成市营公司。今日,Gucci更成为一间在纽约及阿姆斯特 丹联交所均有上市的公司,由不少私人或机构性质的投资者共同拥有。
公司创办于1921年,这年适逢 Guccio Gucci 刚从海外吸取工作经验回归家乡意大利,并于佛罗伦斯开设其首间店铺。主要以售卖以卓越佛罗伦斯手工艺制造的皮具用品。
在短短数年间,佛罗伦斯的专门店吸引了不少国际间独具品味的顾客,这空前的成功驱使Gucci 的业务迅速扩展,并于1938 年在罗马的 Via Condotti 开设分店。
Gucci 的成功终于在1998年获正式肯定,公司获得由 European Business Press Federation (U.P.E.F.E.) 从 4,000 间公司中选为「European Company of the Year」。
此奖项反映了 Gucci 的卓越的经济及财政表现,以及公司富策略性的部署和优越的管理质素。
2、Ferragamo的品牌案例
公司的创始人 Salvatore Ferragamo(萨瓦托·菲拉格慕)在他的时代圆了为王孙贵族、绅士淑女制鞋的梦。用意大利的传统工艺加上现代科技使工艺更上台阶。Ferragamo及其儿女成功建立的时装王国实践了“装饰男女,从脚到头”的座右铭。
Salvatore Ferragamo公司总部是位于佛罗伦萨中心的一幢文艺复兴的古堡。设计的衣服、手袋、皮革制品、披巾、领带、珠宝等产品都会随季节的不同而异。以高品质为基础,配合个人演绎,让人感到舒适、自然和高雅的,便是恒久款式。
一条色彩缤纷的批巾,一条夸张的领带,可将日常的服饰改变成晚装的形象;一件小小的装饰品,显示本人的爱好、特点、感情及显出个人魅力;同时布料与织造亦是非常重要的,不同质料可改变设计的意念及其用途。
3、DAKS的品牌案例
一八九四年,Simeon Simpson在伦敦市Whitechapel区开设了一家高级时装公司,为讲究衣著的人士度身缝制高级时装,打开了DAKS Simpson历史的第一页。在他心目中的服装,是剪裁适体、线条自然、潇洒不凡。
随著业务蒸蒸日上,Simpson于一九零零至一九二零年间将服装店的业务日溅扩充,并开设多所厂房投入生产。
一九三零年代初,Simeon的儿子Alec看准时机生产高质素的成衣系列。 一九三四年,Alec发明及推出腰位配备牢固力的裤子,其突破性的腰位设计获多年的专利权。
现时,这种设计仍往往被冠以(DAKS腰带)的称号。集团更以英文字DAD(父亲)及SLACKS(西裤)的缩写创立了称为DAKS的品牌。裤子的质量,布料及用色方面,其它货色均难塑其项背。
没多久,Alec再推出厂为这种裤子配套的上衣,成为著名的DAKS套装。
与此同时,集团推出了一系列腰部也采用该独特设计的女装,亦大受欢迎并取得极大的成功。到了五十年代中期,集团三份一的生产均为外销,因此,DAKS被公认为主要的出口商。
DAKS亦先后获颁授皇家认证,包括一九五六年的爱丁堡公爵皇家认证、一九六二午的英女皇皇家认可证及-九八三年的威尔斯亲皇皇家认证。
一九七六年,DAKS推出其招牌格子,套用于衣服及配饰上,成为DAKS的国际标记,时至今天,DAKS已拥有全线男女装系列、皮具配饰、领带及丝巾等。
4、阿玛尼服装品牌故事
1970年,乔治·阿玛尼与建筑师赛尔焦·加莱奥蒂(Sergio Galeotti)合办公司,而后于1975年创建了"Giorgio Armani"公司并注册了自己的商标。1974年,当乔治·阿玛尼的第一个男装时装发布会在完成之后,人们称他是“夹克衫之王”。
1984年,创立低价位品牌安波罗·阿玛尼。时至今日,阿玛尼公司的业务已遍及了一百多个国家。除了高级时装Giorgio Armani之外,还设有多个副牌,如成衣品牌Emporio、女装品牌Mani、休闲服及牛仔装品牌Armani Jeans等。
其中产品种类除了服装外。还设有领带、眼镜、丝巾、皮革用品、香水等。Emporio Armani是非常成功的品牌,"Emporio"的意大利语的意思是指百货公司,即"Armani百货公司",这是Armani的年轻系列的牌子。
阿玛尼系列品牌紧紧抓住国际潮流,创造出富有审美情趣的男装、女装。
同时以使用新型面料及优良制作而闻名。不同于大多数长期经营的时装设计师,追溯阿玛尼18年来的经营历史,很少有可笑的或非常过时的设计。他能够在市场需求和优雅时尚之间创造一种近乎完美、令人惊叹的平衡。
5、传纯服装品牌故事
传纯的设计师何山流一在其16岁时开始进驻服装行业,拥有近9年的成衣设计,定制,到销售历程。传纯的(chuanchun)前身叫CC,双C,但无论怎么变,消费者只是认可是否为何山流一所设计的,而不在乎服装叫什么名字。
从2003年开始建立自己的公司到现在,设计师何先生已在时装界纵横了9年,享有盛名并被认为是当今“美国时尚”的代表人物。何山流一的作品纯净、细致剪裁,在典雅、中性色调的布料中,展现一种简洁利落的时尚风貌,这也是传纯的设计哲学。
传纯(chuanchun)风格的本质也具有国际化的特征。就象纽约,他并不是一座典型的美国城市,而是一座典型的国际都市,香港也是一样。居住在这些城市的人会对我的设计做出回应,是因为他们的生活和需求都十分相似,而且现代的人不论居住在哪儿,都有其共通性。
传纯的成功是源于四维世界的设计师何山流一的对“清纯优雅、长寿永存”概念的表达,使服装透露出传承清纯的主张思想,随处让你感受到传纯(双C)的色彩空间和时尚之风。
每一季的传纯新款服装和内衣都会为忠爱“她”的消费者送去无数的惊喜。
在汲取香港和纽约每季度的流行讯息的设计师的精心策划下,再融合都市女性不断追求淑女的梦幻情结,渴望像戏剧般华美、被人欣赏被人宠爱的浪漫情怀和时尚潮流的需要,何山流一精心推出了一系列易于搭配的精美,简约,纯静的服饰。

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